レベルアップレッスン
先週の金曜日から入院していました~
最初の3日は救命センターで点滴と心臓モニターをつけられて…?
いやいや、つけていただいて…絶食で寝たっきり
本人の気力はいたって元気だったんですけどね
その間パン、グルテンフリー、和菓子ディプロマレッスンを
急きょお休みすることになって大変申し訳ありませんでした
でももう元気です!!
ご心配をおかけしました
入院する前日にHappyCooking本校で受講したレベルアップレッスンで
焼いたパンです
製法の違いを勉強してきました
長時間発酵
中種法のハード食パン
ポーリッシュ法
秋から横浜キッチンでレッスンできればいいなと思っています
ディプロマ取得された皆さん!
もしよろしければいらしてくださいね