今年のクリスマスケーキ もみの木風にクッキーのツリーを中心に置きました。 動物クッキーがツリーを囲んでいます。

ちょっと早いクリスマスパーティーにブッシュドノエル を作りました。 近々、キャラメルロールケーキのレッスンががあるので その練習も兼ねてます。 2歳の孫のために、ケーキはいつもお子様バージョンです。

サツマイモでタルトを焼いてみました。 やっぱり秋はサツマイモですね。 こちらはレッスンで焼いたレモンのタルト。 レモンカスタードが、おいしいです。

おやつにクッキーを焼いてみました。 ココア生地の入れ方で、ちがった表情をした クッキー達です。

今日のおやつにバナナのロールケーキを作りました。 ビスキュイ生地とクリーム・バナナのバランスが ちょうどよく、おいしいケーキですよ。

秋はやっぱりモンブランが食べたくなります。 土台は、栗の入ったクリームを巻き込んだロールケーキ 切ったらこんな感じです。つぶれてしまいましたが…

ガスオーブンに変えてから初めて焼いた シュークリーム カスタードたっぷり入れて 美味しくいただきました。

今日も秋のさわやかな一日でしたね。 お休みで家にいたので、タルトを作りました。 洋ナシのタルトはよく作るのですが、 たまたま買い置きの、栗のペーストと渋皮煮が あったので、栗のタルトを焼いてみました。 焼きあがって写真を撮っていたら、早く食べた…

三角頭のモンブラン 栗をタップリ使った濃厚なマロンクリームでトッピング 秋の贅沢ケーキのできあがりです！

今日のお菓子は3品。さっと作れるので、 食べたくなったらすぐ作れちゃうお菓子です。 プレゼントにも喜ばれます。