12月の和菓子

和菓子ディプロマ取得コース12月のメニューは

練り切りの「水仙」

こなし製の「松竹梅」

松には小豆餡・梅には梅餡・竹には抹茶餡　

3種類の餡を作りました。

今月のお楽しみメニューは「みかん」です。

練り切りで作っていますよ。

皮のめくり具合では、くちびるのように見えますが

そこはご愛敬。

中にちらっと見える房もかわいいです。