SOARA ~そあら~

横浜・武蔵小杉から一駅 川崎市幸区の和菓子・パン・ケーキ・グルテンフリー教室

麩饅頭

以前麩饅頭を習ったとき、グルテンをしっかり出すため

キッチンエイドでこねた上に、杵でついてなめらかにしたので

これは家では作れないな~と、あきらめていましたが

富澤商店にヨモギ入りの麩まんじゅうミックスが売っていました

 

やはり、裏の説明に、「15分ほどしっかり練ります。」とあったので

ニーダーで15分こねて説明通りに作ってみました

 

笹の葉で巻いてお店で売っている麩饅頭のようになりました

もちもちして、味も好評でしたよ

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すいか

8月に入り、暑い日が続いています

こんな日はよ~く冷えたスイカ、食べたいですね

 

夏の定番和菓子、すいかの錦玉羹ですが

サングリアがベースになっています

サングリアはワインにフルーツやスパイスを漬け込んだ

ワインカクテルですが

これは簡単、なんちゃってサングリアを使っています

ワインは、よくアルコールを飛ばしていますが

運転前には食べられない…と思います💦

 

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オレンジケーキ

オレンジケーキ焼いてみました

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材料はこちら

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今までミックス粉を使ったことがなかったのですが

フィリングケーキミックスという粉が手に入ったので

どんなものかな?と作ってみました

材料はこの粉と卵、きび砂糖、牛乳量の半分にオレンジの絞り汁

菜種油、オレンジピール、オレンジの砂糖がけ

ちょっと甘めでしたが、砂糖は調整できるので

次はバナナを使って作ってみようかと思います

 

ナッツのはちみつ漬け

アーモンドをたくさんいただいたので

砂糖がけとはちみつ漬けを作りました

 

アーモンド、カシューナッツクルミピーカンナッツ、ピスタチオ

5種類のナッツをはちみつとメープルシロップにつけてますf:id:soaraacco:20190516095001j:plain

ナッツとはちみつを揃えたら、かなりの金額~⤴

 

いつも、瓶詰おいしそう~!と思いながら

値段を見て購入をあきらめていましたが

高い理由に納得…

ヨーグルトやパンにたっぷりのせて

贅沢に味わいたいと思います