SOARA ~そあら~

横浜・武蔵小杉から一駅 川崎市幸区の和菓子・パン・ケーキ・グルテンフリー教室

お別れ会

先日、HappyCookingのお別れ会がありました

パン、お菓子作りの知識はほとんどなっかた私に

10年の間いろいろ教えてくれた先生仲間の皆さんと

お別れするのは寂しいですが、

その知識を役立てられる新たなスタートができたら

いいなと思っています。

 

花束とお土産をいただきました

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福砂屋のキューブカステラ

美味しさもさることながら、箱がかわいい!

内閣総理大臣主催「桜を見る会」に身内が参加できる機会があり

お土産に赤飯をいただいたので、おすそ分けに写真だけ送って

くれました

写真だけじゃなく、味わいたかったヨ~

 

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赤飯

もうすぐ1歳になる息子さんの誕生日に手作りお赤飯で

祝ってあげたい…という、やさしいママと、

赤飯と紅白まんじゅうを作りました

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筍とわかめのお吸い物を添えて

11か月になる赤ちゃんも、パクパク食べてくれました

 

これからいろいろなお祝い事があるときに

定番のご飯になってくれるとうれしいです

 

*4月の和菓子レッスンのお知らせ→はるいろ

はるいろ

桜が開花したようです🌸

これから色とりどりの季節になりますね

4月の和菓子教室は、春彩のお菓子を作ります

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栗入り桜きんとん餡をカステラ生地で包みます

桜餡も市販のものではなく、白餡に桜花、葉を入れて

作っているので、桜餡が苦手な方にも好みの塩味調整が

できます

型は小型のトヨ型を使用しますが

手軽に手に入る型に細工をして作っていますので

和菓子用トヨ型がなくてもお家で作っていただけます

 

きんとん餡が冷めるまで、春の練り切りを4個作りましょう

練り切り餡の作り方レッスンはなく、ご用意したもので作成します

練り切り餡をご希望の方は、販売もいたします

 

お菓子:桜彩 8個   練り切り 4個

日時:4月18日(木)  10時~13時ごろ

場所:SOARA自宅教室(横須賀線新川崎駅、南武線鹿島田駅

金額:5,500円

お申し込みは soara.acco@gmail.com まで

お申込みお待ちしています

 

 

3月和菓子レッスン

春は卒業・入学とお祝い事の多い季節ですね

3月の和菓子レッスンは、紅白饅頭とお赤飯

お祝い事には欠かせないお菓子を作りましょう

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紅白饅頭(上用饅頭)     6個

製菓店で手軽に手に入る山芋パウダーと上用粉で作った

紅色生地で粒餡、白生地でこし餡を包みます

桜の花や、桜の焼き印で飾りをつけるとかわいさがUPします

 

赤飯            350g

炊飯器でも手軽に作れる赤飯ですが、蒸し器で蒸した

本格的な赤飯を作りましょう

手間はかかりますが、その分味はももちもちしてとてもおいしいです

我が家のお祝いの食事会では大好評です

ゴマ塩も作ります

 

日時:3月11日(月)  10時~13時ごろ

   3月15日(金) 10時~13時ごろ

場所:SOARA自宅教室(横須賀線新川崎駅、南武線鹿島田駅

金額:4,500円

お申し込みは soara.acco@gmail.com まで

お申込みおまちしています