今日のディプロマコースの和菓子は 「秋桜（コスモス）・とんぼ」を作りました。 まだまだ暑い日が続いていますが、 暦では立秋が過ぎこれから秋に向かっていくので お菓子は夏から秋のお菓子に代わっていきます。 とんぼはこなし製、秋桜は練り切り製 食感…

今日は「はなの日」 本当は鼻の日ですが、「花の日！」と思うことにしています。 今日花の日は私の誕生日！しかも大安！ 以前より細々と作業を進めていたホームページですが 「タイミングは今日しかない！」と思い切って公開しました。 まだまだ行き届かない…