HappyCooking和菓子1dayレッスンで 「紅白梅」を開催しています 次回は3月10日です 詳しくはこちらから→💛

HappｙCooking春からのケーキコースが 新しくなるので、講師の伝達会がありました 午後1時より終了が午後10時半になったりの長丁場で かなり疲れましたが、出来上がりに疲れも吹っ飛びました

バレンタイン用に娘がマカロンを焼きました お菓子も料理も作らないですが、 何回か一緒に作ったマカロンだけは 唯一作れるお菓子です 以前食べて感動していつか作ってみたいね～と話してた イスパハンの小型バージョン なかなか上手にできていました きっと…

パンのレッスンでした チーズをトッピングしたオニオンパン レモンピールを練りこんだレモンパン 甘いものを食べたら必ずしょっぱいものを食べてしまう私 考えるメニューも甘いのとしょっぱいのになってしまいます

和菓子ディプロマ取得コースがスタートしました 第1回目は、桜餅、春告げ鳥 春告げ鳥は、絹布巾を使って形どります 初めて使う三角棒や絹布巾ですが、これからたくさん練習して 行けば上手に形が決まっていきますよ ディプロマ取得コースは随時受け付けてお…

以前お世話になっていた方から 「水無月を作ってほしい」と突然電話がありました 初夏に使う写真を撮るため夏のお菓子が欲しい…とのことです 私は葛生地の水無月が好きですが、写真用なので 白が引き立つ上用粉生地のものを作りました 写真ができたら送って…