SOARA ~そあら~

横浜・武蔵小杉から一駅 川崎市幸区の和菓子・パン・ケーキ・グルテンフリー教室

2016-05-01から1ヶ月間の記事一覧

鶴見教室

鶴見にある「Hama Sora Cookingyokohama」で初めての和菓子教室がありました。 5名もの大勢の方に来ていただき無事終了しました。 皆さん和菓子作りは初めてだったので、餡の扱い方、包み方、形の取り方などに 苦労されていましたが、何回か作っていくと慣れ…

パンいろいろ

先週末はパンをたくさん焼きました! プチ・パン屋さんのようです。

グレープフルーツゼリー

グレープフルーツゼリーとクリスタルゼリーの二段重ね 生のフルーツも入っていて すっきりとさわやかな気持ちになります 一人で何個も食べちゃいたい! そんな衝動に駆られるほどおいしいゼリーです。 土曜日のケーキレッスンで作ります

水牡丹・あやめ

今日は自宅での和菓子ディプロマレッスンがあり 外郎の「水牡丹」・練りきりの「あやめ」をつくりました。 小豆餡・練りきり餡・黄味餡・羊羹、使用する生地は すべてレッスンで作るという盛りだくさんの工程だったので 少し時間オーバーになってしまいまし…