今日は先生のお店で研修。 3升(4.5kg)もの小豆を二番蜜で煮るのを担当しました。 焦がさないようにドキドキ注意深く練りましたよ。 この餡はどら焼きの中餡になります。 私が餡を挟んだどら焼きは、愛着がわいてお土産に 持って帰りました。 食べるのがも…
今日のレッスンではホットドッグパンと、ロールパンを 焼きました。 パンとウインナーの相性はとっても合いますね!
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