2017-11-03 バゲットとパネトーネ パン 10月末に、ラ・テール根津シェフのパンレッスンを受講しました バゲット パネトーネ パネトーネはパネトーネ種を使った本格派 ハード系のバゲットも、だんだんコツがつかめてきて クープがうまく入ったときの快感がたまりません