ベイクドチーズとレアチーズの ダブルチーズケーキです。 「久々のヒット！」と娘一押しのケーキです。 えっ？今まで作ったケーキはヒットじゃなかったの？？ まあ、深く考えずにとにかくおいしいケーキに仕上がりました。

横浜レッスンでは 溶けて流れ出たチーズがおいしい「カマンベールとクルミパン」と 真ん丸な形がかわいいほんのり甘い「UFOぱん」を 作りました。

練り切りレッスンで 水仙と梅を作りました。 梅の花びらの作り方が少し難しかったようですが 可愛く仕上がりました

グルテンフリーの ココナッツプリンとベリーのマフィンです 卵も小麦粉も使ってないので、 卵アレルギー？疑惑の孫に安心してあげられる おやつです。

今日は和菓子ディプロマ 2017年のレッスンがスタートしました 茶道での初釜には欠かせない「花びら餅」 求肥に白餡と卵白を練りこんだ雪平生地で味噌餡と蜜漬けゴボウを巻いています お鍋で作る方法と、レンジで作る方法をお伝えしました 練り切りは「梅」と…

あけましておめでとうございます 今年もいろんなことに挑戦したいと思います 2017年もよい年になりますように！