2018-06-11 水無月 和菓子 六月の晦日に行われる神事は夏超大祓と呼ばれ 暑い季節に病気にかからないようにとの願いが込められているそうです この日は外郎生地に小豆をのせた水無月というお菓子をいただくようです とてもシンプルなお菓子なのでレッスンでは物足りないかな～と いう不安があったのですが、 「外郎大好き♡このお菓子どのように作るのか興味がありました～」 と言っていただいて、ほっとしました 毎年6月になったら作っていただけるとうれしいです
2018-06-07 シェフズセレクトケーキ ケーキ HappyCooingの7月からのケーキ講座の講習会に行ってきました 講習会でしか会えない講師仲間との楽しいおしゃべり… 9時から19時半までの長丁場でしたが、充実した1日でした
2018-05-31 あんずの桃山 和菓子 以前食べて感激したあんず餅が忘れられなくて 桃山で作ってみました あんずの酸っぱさが餡ととても合います♡ もう一品は小田巻を使って作ったあじさいです 5月6月のレッスンで登場します
2018-05-13 いちご道明寺・カーネーション 長い間更新を怠っていました… 家族が1人引っ越した関係で 自宅のレッスンの部屋を別の部屋に変えるため、レッスンで使っていた お気に入りのIKEAのアイランドキッチンを手放したり、道具類の入れ替えなど 家の中がまだ大変な状態です 6月にはレッスンできるといいな～と思っていますが…どうでしょうか？ 先週木曜日はHappyCooking本校で和菓子の１dayレッスンがあり ブログに載せていただいたので、ちょっとうれしくなりました。 よかったら見てください→♡
