2016-06-29 ハードな1週間 パン ラスベガスとロサンゼルスに1週間行ってきました♪ 木曜日の午後11時に羽田に着き、帰宅後土曜のレッスンに間に合うように 天然酵母の仕込み。 翌日の金曜日・土曜日は1日レッスン。 時差ボケしているところではありません。 そしてそのハードな週末に焼いたハードなパンたちです。 天然酵母のパン4種 加水100%のもちもちパン2種