水羊羹・あさがお

今日の横浜和菓子ディプロマレッスンは

「水羊羹」と「あさがお」でした。

小豆・抹茶の水羊羹の上に淡雪羹、錦玉羹を

重ねて、ちょっと手が込んだ水羊羹です。

練きりのあさがお3種です。

今日はあいにく雨が降りましたが、梅雨明けもあと少し

冷やして食べると、これからの暑い日も

さわやかに過ごせそうなお菓子です。